營養師帶你從外食吃回健康

外食族飲食攻略

周佑庭

13 集

199 點300 點

2019/06/03 上架

$199$300
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  • 音頻列表


你是餐餐老是在外的「外食族」嗎?忙於工作、住在外地,讓你無法開伙嗎?為了夢想努力、為著前途時刻打拚的你,抓緊時間吃著方便不貴的外食,心底卻也忍不住擔心「健康」無法顧及、哪時身體就要反撲嗎?

Emma周佑庭老師了解你的煩惱,以其營養師專業,結合長期鑽研經驗,要告訴你外食不一定總是NG,甚至還能「吃回健康」喔!

加班加不停、怎麼睡都補不回來?好不容易能和朋友聚會,酒香這麼迷人,可是宿醉如此惱人?或者,身體實在太差,換季感冒總少不了你?想要增加抵抗力,下定決心來熱血運動,卻又換來全身肌肉大爆痛?

關於這些大大小小的疑難雜症,妙計解法竟藏在便利商店、小吃攤、餐廳……最方便取得的「外食」之中!好奇難題怎麼解?想知道外食怎麼吃?歡迎你隨著這門課,領略最簡單、最輕鬆的「外食」內功心法喲!

分集內容

01:發刊詞:好輕鬆!外食也能吃回健康喔!

02:加班無止盡──「慢性疲勞」外食怎麼吃?

  • 腎上腺素的不斷催速
  • 慢性疲勞的徵狀
  • 排除自由基
  • 從水果補充維生素C
  • 咖哩中的薑黃素
  • 從堅果找到維生素E

03:一秒就忘記──「提升專注力」外食怎麼吃?

  • 專注力下滑的徵狀
  • 幫大腦補糖
  • 維生素B群與糖的作用
  • 缺水與補水
  • 深呼吸與氧氣濃度

04:久坐、久站腿好腫──「消除身體浮腫」外食怎麼吃?

  • 病態性水腫與非病態性水腫
  • 蛋白質的不足與不均
  • 鈉攝取過高
  • 高鉀蔬菜作弊法
  • 甲狀腺素失調

05:「嗯嗯」出不來──「緩解便祕」外食怎麼吃?

  • 便祕危機觀察法
  • 高纖食物及纖維飲料
  • 高纖與水分的配合

06:夜深人靜還想東想西──「腦神經過度興奮」外食怎麼吃?

  • 腦神經過度興奮的原因
  • 交感神經和副交感神經
  • 大腦的天然鎮定劑
  • 鈣的第二大功能
  • 壓力荷爾蒙
  • 咖啡因含量的取決因素
  • 舒眠一日套餐

07:運動後全身大爆痛──「肌肉痠痛」外食怎麼吃?

  • 乳酸堆積的迷思
  • 延遲性肌肉痠痛
  • 運動前的「好吸收」蛋白質補充法
  • 運動後的「好甜蜜」蛋白質補充法
  • 肌束與增肌

08:貪杯酒後好難受──「宿醉解酒」外食怎麼吃?

  • 亞洲人的宿醉體質
  • 宿醉不適的主因
  • 噁心想吐紓緩法
  • 幫助酒精代謝的營養秘方
  • 應酬前中後的抗宿醉祕訣

09:餐餐大魚大肉──「補救血脂肪指數」外食怎麼吃?

  • 血脂肪危機辨識法
  • 「節流」血脂肪
  • 「開源」血脂肪排出物質
  • 網捕膽酸的膳食纖維
  • 豆製品中的卵磷脂
  • 植物固醇的競爭

10:照顧「好朋友」──「生理期不適」外食怎麼吃?

  • 經前症候群的發生原因
  • 「牽一髮而動全身」的荷爾蒙威力
  • 鈣質的三餐外食補充法
  • 原發性經痛與續發性經痛
  • 深海魚中的Omega-3
  • 亞麻仁籽油的食用訣竅
  • 甜食與黑巧克力

11:頂上危機──「強化毛髮」外食怎麼吃?

  • 正常脫髮的情況
  • 促進毛髮生長的礦物質
  • 維生素與落髮危機
  • 對抗頭皮毛囊的老化壓力
  • 營養品劑量的注意事項

12:換季就中鏢──「預防感冒」外食怎麼吃?

  • 對抗感冒的防禦力
  • 維生素A與β-胡蘿蔔素
  • 不只「壯陽」的礦物質鋅
  • 菇類中的β-葡聚糖

13:各種失血:捐血、生理期、牙齒手術後──「補血」外食怎麼吃?

  • 缺鐵危機
  • 補鐵靠牛肉的迷思
  • 幫助鐵吸收的最佳助手
  • 補充鐵質的注意事項

適合對象

  • 無法開伙,只能吃外食的你
  • 應酬聚會,免不了外食的你
  • 身體小毛病多多,好奇外食也能帶來幫助的你

獲得什麼

  • 慢性疲勞、專注力下降、久坐久站腳浮腫……工作忙碌外食解法。
  • 大魚大肉血脂肪飆升、貪杯宿醉……宴飲休閒外食解法。
  • 落髮危機、生理痛、便祕……私密困擾外食解法。

主講人

周佑庭

  • 臺灣註冊營養師
  • 美國NSCA運動營養專家認證
  • 「營養師帶你吃外食」的共同創辦人

【專業證照,打造健康美體】

  • 「營養師帶你吃外食」的共同發起人。
  • 具備臺灣營養師、美國NSCA運動營養專家認證、保健品工程師及美容師身分。
  • 擅長纖體、健體、美體的領域。

【多元顧問,推廣飲食管理】

  • 營養顧問:經歷多家知名診所的營養顧問,輔導人數超過千人,其中包含擔任知名企業主的健康管理師。後經營個人品牌事業,持續透過教育培訓、產品推廣,提供飲食規劃、主題講座等專業服務。
  • 巡迴講座:在臺灣及中國大陸巡迴演講超過百場的上千人講座,以超過十年的實務經驗,歸納出最簡易、可實行、極有感的飲食管理方法。
  • 專欄著述:於《udn聯合新聞網》、《元氣網》、《早安健康》、《ETtoday健康雲》發表文章,分享健康飲食管理概念。

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